ベビ待ちママに贈る 不妊サプリ完全ガイド
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タンポポを使ったレシピ

タンポポを使った簡単レシピについてまとめてみました。

体が温まる冷え性改善タンポポレシピ

どこの町でも見かけるタンポポが、実は食べられるのをご存知ですか?海外には、春になると散歩に行くついでにタンポポの葉っぱを取ってきて、料理をして食べているという人も多くいます。

サラダにするのが一番手軽ですが、他にもほんの少しの手間で美味しく食べる方法がたくさんあります。オリーブオイルやニンニク、唐辛子と炒めて味付けをしたり、柔らかくなるまで煮たり、パスタソースにしたりなど、いろいろなレシピがあるようです。

日本ではお花の部分を天麩羅にしたり、葉を胡麻和えにしたり、きんぴらにしたりといった、日本独特のレシピがあります。生で食べる時には水にさらして、しっかりアク抜きをすることが大切です。

タンポポには独特の苦味があるのですが、慣れるとやみつきになるかも知れません。

苦味がどうしても気になって食べるのが苦手だという人には、タンポポ茶がオススメ。タンポポ茶はお店でも買えますが、自分で作ることもできます。

まずタンポポをしっかり水洗いしてから葉、茎、根の部分を分けて天日干しをして乾燥させます。そして乾燥したものを細かく刻んで土鍋で煎ります。ここまでが下準備です。

飲む際は小さいスプーン2杯分程度を鍋に入れて、約600ccの水で煮詰めていきます。水の量が約半分になったら、お茶のできあがりです!

このお茶用に乾燥させた葉、茎、根は、大さじ1程度の水でふやかしてお菓子の材料と混ぜてもOK。

お茶だけでは消費しきれない量を作ってしまっても、ホットケーキやパウンドケーキ、カップケーキのレシピに加えれば、捨てずに活用できます。

もちろん、市販のタンポポコーヒーも同じように活用可能ですので、お菓子を作る際は一度試してみてくださいね。